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"The Pot Still of Kriftel"-
Getreu dem Vorbild der großen Geschwister in Irland und Schottland...
...entsteht hier das "Wasser des Lebens" im Main-Taunus Kreis.
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Destille : Obsthof am Berg
Region : Kriftel/Hessen
Fasslagerung : seit 12.12.08
Alkohol : ca. 63 %
Fasstyp : Fresh Sherry Cask
Verkostungstermin : 24.02.2009
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Kategorie |
Kommentar |
Punkte |
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Geruchsaromen |
Frisch, holzige Noten, fruchtige Anklänge von Traubensaft und Apfelkompott, Rosinen |
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Geschmacks-aromen |
Fruchtig, Apfelkuchen, dunkle Schokolade, einsetzendes Sherry-Aroma |
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Finish |
Dunkle Bitterschokolade, trocken und würzig, erinnert an Lebkuchen und Spekulatius |
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Farbe |
Bernstein mit leichten rötlichen Reflexen |
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Ähnlich wie beim "Fresh Oak" sind bereits die zukünftigen Aromen harmonisch erkennbar, wenngleich der "Fresh Sherry" noch etwas verhaltener daher kommt. Das dürfte sich aber garantiert im Laufe der kommenden Jahre ändern, wenn die Fruchtnoten und der Gecshmack nach dunklem Lebkuchenteig seine volle Entfaltung erreicht. Dieser "Baby-Whisky" bringt alle Vorraussetzungen für einen wirklich guten Sherry-Malt mit, auch hier fällt die besondere Weichheit und Stimmigkeit auf, die trotz der Jugend keine unangenemen alkoholischen Spitzen erkennen lässt. |
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